Faʻatau ole Au-Emilion 2014
O le faʻaaliga sili ona mama o se lavelave terroir
Château Fonplégade o se sui e sili ona mama ma masani ai o tatou terroir. Mauaina faʻatasi ma se mosaik o eleele lelei ma le matagofie eseʻese o geology ma laufanua, o lo tatou tovine vaevaeina i 27 fanua i 45.5 eka. O nei lima-faʻatoʻaga poloka e aofia ai le tusiata ata o lo tatou terroir, maua ai le tele o tofo vaega mo le atinaʻeina o tatou uaina.
Faʻatasi ai ma le paleni lelei i le va o fualaau 'aina, faigata ma manogi umi, o lenei uaina ua faʻailoaina i le sili ona lelei minerality, tutusa mai lea tausaga i lea tausaga, ma malie ma laleteluina taninins ma a velovety tusitusiga. O loʻo faia mai i vine tuai o le esetete, faʻataʻitaʻia faʻataʻitaʻiina faʻaaogaina e faʻaaogaina ai mea masani ma faʻasolosolo e faia ai le sili ona lelei i vaega taʻitasi. Merlot κυρίως Merlot, o le tuufaatasiga aofia ai lava Cabernet Franc e faʻatagaina le uaina ma se fausaga matagofie tannic.
O le Château Fonplégade e 16-20 masina le 60% pauna o Farani oka, 30% o Farani o le tausaga e 1 tausaga le Farani, ma le 10% o fuamoa.
Fuafuaina le matua
5 i le 20 tausaga
5 i le 20 tausaga
"I Château Fonplégade, matou te mitamita ona o se tasi o paionia o meaola faʻanatura o meaola i luga o le itu taumatau o Bordeaux. Matou te lagona o lo matou avanoa ma le tiutetauave le tuuto atu tausimea o lenei fanua taua ina ia mafai ona puipuia mo augatupulaga o mulimuli mai" . - Denise Adams, Lauiloa
Na matou mauaina la matou faʻatoʻaga faʻatoʻaga faʻamaonia i le 2013, ina ua maeʻa le faigata o le tolu tausaga o faʻagasologa o iloiloga, ma o le iʻuga na faʻaosofia ai i matou e saili le biodynamic tusipasi. Faatasi ai ma le taʻiala a le matou faufautua faufautua o Corinne Comme, ua matou siitia ai a matou faifaatoaga i le tulaga sili ona maualuga. E ala i le faʻataʻitaʻia o meaola eseese i luga oa matou esetete ma faia se ala atoatoa i faʻatoʻaga, o loʻo matou galulue faʻatasi e siisii i luga le tulaga lelei o a matou uaina i le mea sili ona maualuga. O le mea lea, o le matou esetete e faʻaavanoaina se fale talimalo e le gata i vine, ae mo mamoe, moa ma meli meli.
