O le upu "Mezcal" e sau mai le gagana Nahuatl a Aztec ma o lona uiga "agave kuka". O le eseesega i Tequila o loʻo taoto i le faʻaaogaina o ituaiga agave eseese, eseʻese tupuaga i totonu o Mekisiko ma eseese gaosiga. O fatu agave e kuka mo aso i totonu o se lua o le eleele. O le Lajita Mezcal Reposado ma Agave Anufe o loʻo i ai se larva, e taʻua o le anufe ("gusano"). O lenei anufe e faʻatauaina o se meaʻai suamalie i Oaxacas, le setete sili ona tele e gaosia ai mezcal i Mekisiko. Faatasi ai ma isi mea, o lenei larva o loʻo faʻaaogaina foi e fai ma faʻailoga ma e tatau ona molimau i le tulaga maualuga o le agave spirit. Faailoga: - SILVER The International Wine & Spirits Awards 2001. - SILVER International Spirits Challenge 2004 Tasting note: Lanu: Auro mama. isu: malosi, asu, nota o mutia. Tofo: Fa'amatalaga o le lemongrass, asu. Fa'ai'uga: Umi umi, asu.