O lo'o faia e le fa'ato'aga a le Hooghoudt ana oloa mai le 100% mea fa'anatura. O le pisinisi a le aiga na faavaeina i le 1888 ma ua pulea nei e le tupulaga lona fa.
O le Old-Style Genever e toe fo'i i le fa'agasologa fa'amama mai le 17 ma le 18 senituri.
O le tu'ufa'atasiga o le malt e 17-tausaga le matua, vine juniper, fa'amama saito ma le malt e le'i fa'atupuina le fa'avae mo lenei genever ma se uiga malt malosi.

Tusi tofoina:

Isu: fafie, aniseed, faʻamatalaga o manogi manogi mafanafana.
Tofo: Malū, karite, faʻailoga o vine juniper, mea manogi mafanafana, manogi oak.
Fa'ai'u: Umi umi, aulelei, fafie, feula.