O le Lepanto o Gonzáles Byass, pei o isi oloa uma mai lo latou fale, o se mea fa'apitoa. Toe tasi foi, o le foafoaga fou a Gonzáles Byass o le a maofa ai tagata atamamai. O le igoa e faamanatu ai le taua i le sami i le 1571 i Lepanto. O le auvaa a Ottoman na faatoilaloina e le Liki Paia i lena taimi. O lo'o gaosia i le fa'agasologa o le fa'amama a Charrentais e pei o le French cognac, ona fa'alua lea ona fa'amama fa'alua i totonu o fala apamemea. Ona malolo ai lea mo le 15 tausaga i paelo filifilia i le faiga o Solera, lea e maua ai lona uiga tulaga ese. Fa'amatalaga Tofo: Lanu: Amber pogisa ma fa'ailo auro. Isu: suamalie, fua, caramel, almond, vanilla, vine ma nati. Tofo: Fua suamalie, fou, malu, suamalie, mago fua, faʻamatalaga o le caramel ma le vanilla. Fa'ai'uga: Umi umi, fou, aulelei.