I totonu o se tasi o fale tuai uaina feilafi i Sepania, o lenei Cava muamua na gaosia e tusa ai ma le 'Metodo Tradicional' i le fa'afefeteina fagu masani. Filifilia ma faʻamaopoopoina uaina pito i luga mai le fatu o le Cava itulagi faʻapea foʻi ma se vaitaimi umi matua e maua ai lona uiga le mafaaseseina. O lenei Cava e oʻo i lona matua pe a maeʻa le iva masina o teuina i luga o le fefete. Uiga mo ia: o le fagu pa'epa'e pa'epa'e. Tofo fa'amatalaga: Fine tingling ma manogi o peaches, pears pula, fugalaau ma nota o fuala'au teropika. I luga o le gutu vinous, kulimi, ae suamalie, faʻatasi ai ma se faʻamaʻi umi ma mama. O ituaiga vine: Macabeo, Parellad, Xarel-Io, Chardonnay. Auauna le Freixenet ICE i totonu o se ipu tioata tele i luga o le aisa mo le lelei atoatoa.